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白いな・・・今日は

2012/05/17 Thu 17:55

全体的に白っぽくなりそうな予感。
まあ私の純白さを表しているという事で・・・

やぎーきゅんきゅんで登場した仔ヤギたち。
久しぶりに有機園さんにお邪魔すると

cyagi2.jpg
角が・・・
なんか、もうあまり「きゅんきゅん」しない。

yagi.jpg
これが4月後半のきゅんきゅん満開な時。
1か月弱でこんなに成長するとは・・・はえーーー!!

でもやはり仔ヤギ
cyagi3.jpg
母、じゅんこちゃんのお乳はまだまだ好きなようです。
まあ私も・・・って話が大きくずれる。

実は今日、仔ヤギたちのお楽しみを奪ってしまいました。

cyagi4.jpg
ヤギの乳搾り!!
牛のは何回か見たことあるのですが、ヤギのは初めて。
じゅんこちゃんおとなしく縛られています。

cyagi5.jpg
出来立てホヤホヤなヤギの乳。
山羊乳。まあまあの臭い。

それを
cyagi6.jpg
熱します。ある調味料もすでに入っていますがナイショ。

cyagi7.jpg
熱して固まった固形物をザルでこして

cyagi8.jpg
どどーん!!
ヤギチーズの出来上がり!!

本日、小豆島の友人・知人たちで持ちより食事会開催するので
中身を豆腐にすり替えて持って行こう!!

グリーンレモンオリーブオイルと合わせるとどんな幸せが訪れるのやら・・・
うふふ。



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